TRY 2026-2027。

おはようございます。

今年はラーメンとの向き合い方が変わりました。

ただ闇雲だった今までから応援と愛へと。

様々な傾向、共通、認識から見える事もまとまり、

その上で自分が出来る事としたい事を決めました。

10年前の違和感の言語化が今になって出来るなんて。

真面目に考えていくと、

再現性と一回性が連続で起こることで、

目的と目標が混沌としたのが現代ではないか。

とか、そんな事をはっきりとはなりませんが、

やたらと考えています。

20代までの映画や音楽で今日も生きてるあの感じ。

いつかもっと言葉に出来るのかな。

そんな今年もこの季節がやってきました。

業界最高権威。

TRY 2026-2027が発売です。

第27回。

旨さ、限界突破！とあります。

限界は誰にとってあったものでしょうか。

テーブルチェックが当たり前になっていく今、

世界に向けているのでしょうか。

今の雑誌の力をみている気もします。

シューズマスターを読んでる時と、

同じ感覚にもなりつつ。

実際食べに行ってみると、

年々リアルとはかけ離れていっているとも感じます。

これは人が多ければ多いほど見える傾向。

何事も同じかもしれませんが、もしそうであれば、

その速度は留まることを知りませんね。

真面目なテンションはやめましょう。

本物の煮干し職人。

これは行かなきゃ。

と思うこと、それがきっかけですね。

そして色々と共有をする楽しみに繋がる。

とかまた色々と変化をしていきたいです。

そんなまたラーメン話ですみません。

そんな弥一昨日。

10/25（日）。

DAY 201 (2553)。

感謝の日曜日。

200日を乗り越えた。

日々に感謝を。

生への強度を常に感じています。

そんな静かな静かな日曜日。

そんな日もあるよね、

ってスタートしながら。

相変わらず強烈な来店もありますが、

26年目にしてやっとバランスが取れたような。

分かる方々がとにかく大切にしてくれる。

それだけで十二分です。

届かないところに届ける暇も今は無い。

伝えるとはどういうことなのか。

伝わるとはどういうことなのか。

WEBありきの世界、いつの間にかそれがマジョリティ。

場所的にふらっと、って意味が違いますね。

こっちに移転して12年。

最初に思ってたら形に今更なりました。

DAIMARUさんが大会の後に寄ってくれて、

サイズの確認が楽しいんです。

そんなあれこれして。

試される機会はやっぱり良いですね。

そして偶然の近所の会場とかも良い。

やるしかない、と思えるのは飛び出しているから。

とか笑ってたら、

AMITANIさんも到着。

重なってしまってすみません。

いつもの感じで話しながら。

NOMURAと久しぶりに会えて、

あれこれバッチリで良かった。

レザーを皆が楽しみにしていました。

二人は色も違って。

近況報告をしたりで、

相変わらずであれば何より。

家が出来たら行かなきゃね。

熱いコメントをしに。

そんな色んな方々遊びに来てくれた日曜日。

こんなゆったりな日も大切。

だからこそな事を進めたりしてると、

あっという間に遅い時間になって、

結局家族が起きてる時間には間に合わず。

とは言えしっかりやっておきたい。

そんなこの日もとにかく全力で。

あまりにも早すぎる日曜日。

そんなこんなで。

それではこの辺で。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

今日は木曜日。

頑張ります。更新。。。